Durch Experimente lassen sich bestimmte Eigenschaften von Stoffen herausfinden. Zunächst wirst du den korrekten Umgang mit Laborinstrumenten und die Bedeutung wichtiger Sicherheitssymbole erlernen, um sicher zu experimentieren.
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Glasgeräte für Experimente
Experimente
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Richtiger Umgang mit Geräten im Labor
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Um Experimente ordnungsgemäß durchzuführen, ist der korrekte Umgang mit verschiedenen Laborgeräten wichtig. Betrachte die folgenden Abbildungen sorgfältig und mache dich mit den wichtigsten Geräten des Chemieunterrichts vertraut.
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Hast du die Bilder genau betrachtet?
Dann versuche dich jetzt am Memory-Spiel zu den Laborgeräten.
Wähle einen Schwierigkeitsgrad aus und beginne mit der Aufgabe.
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Arbeitsblatt Laborgeräte
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Ausgefülltes Arbeitsblatt Laborgeräte
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Vertiefung
Vertiefung
Manche Laborgeräte kommen nicht so oft zum Einsatz oder werden erst später im Chemieunterricht verwendet. Sie sind oft Teil schwieriger Experimentieraufbauten und erfordern eine gewisse Übung im Umgang.
Mache dich mit diesen Geräten durch die folgenden Abbildungen vertraut.
Der Gasbrenner
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Der Gasbrenner ist eines der wichtigsten Laborgerät im Chemieunterricht.
Mit dem Gasbrenner lassen sich Schmelz- und Siedetemperaturen von Stoffen bestimmen.
Mit ihm kann auch Brennbarkeit untersucht werden und es können Flüssigkeiten eingedampft werden.
Der richtige Umgang mit dem Gasbrenner ist sehr wichtig.
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Schau dir die Abbildungen und das Video an, damit du den sicheren Umgang mit dem Gasbrenner beherrschst.
Vor dem Umgang mit dem Gasbrenner müssen die Haare zusammengebunden und eine Schutzbrille aufgesetzt werden!
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Vertiefung
Vertiefung
Im Chemieunterricht gibt es unterschiedliche Brennertypen. Sie sehen unterschiedlich aus, der Grundaufbau und damit die Funktionsweise ist bei allen aber gleich.
Die heisseste Stelle in der Brennerflamme
Führe das Experiment mithilfe der Vorlage durch.
Gefahrstoffsymbole
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Beim Experimentieren ist der sachgemäße Umgang mit Chemikalien wichtig.
Jede Chemikalie muss mit einem Gefahrensymbol versehen sein.
Dies ermöglicht die Erkennung von Risiken und die Ableitung entsprechender Sicherheitsmaßnahmen.
Mache dich mithilfe der Abbildungen mit den wichtigsten Gefahrensymbolen vertraut.
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Hast du die Abbildungen genau betrachtet?
Dann teste jetzt dein Wissen über die Gefahrstoffsymbole.
Bestimme, wie man sicher mit Gefahrstoffen umgeht.
Finde die Gefahrstoffsymbole in diesem Schrank!
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Arbeitsblatt
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Ausgefülltes Arbeitsblatt
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Vertiefung
Vertiefung
Es existieren insgesamt neun Gefahrstoffsymbole, die zur Kennzeichnung möglicher Gefahrstoffe verwendet werden.
Jede Chemikalie, sei es im Haushalt oder im Labor, ist mit mindestens einem dieser Symbole versehen.
Dies ermöglicht die Festlegung von Sicherheitsmaßnahmen für einen sicheren Umgang.
Memory
Finde die Paare und löse so das Memory.
Experimentieren
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Durch geeignete Experimente lassen sich die Eigenschaften von Stoffen genau bestimmen.
Dies ist besonders wichtig, wenn die Stoffe einander sehr ähneln.
Sicherheit
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Finde die 7 Laborfehler, indem du auf die Stellen im Bild klickst.
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Jetzt kennst du die wichtigsten Laborgeräte, Gefahrensymbole und Sicherheitsregeln und kannst mit den Experimenten beginnen.
Untersuche in dem folgenden Experiment, wie sich Sand, Salz und Öl in Wasser lösen. Sieh dir das Video zu dem Experiment an, bevor du selbst mit dem Experimentieren startest.
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Untersuche im folgenden Experiment die Brennbarkeit von Spiritus, Eisen und Papier. Bevor du mit dem Experimentieren beginnst, schaue dir bitte das zugehörige Video an.
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Urheber: Juliana Zeidler
Untersuche in diesem Experiment die elektrische Leitfähigkeit verschiedener Materialien. Sieh dir das Video an, bevor du mit dem Experimentieren beginnst.
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Urheber: Juliana Zeidler
Untersuche die Schmelztemperaturen von Eis, Kokosfett und Wachs.
Verwende die Protokollvorlage, um deine Beobachtungen festzuhalten.
Sieh dir das Video an, bevor du mit dem Experimentieren beginnst.
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Urheber: Juliana Zeidler
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Vertiefung
Vertiefung
Eigenschaften und Verwendung von Stoffen
- Aggregatzustand:
Die Aggregatzustände eines Stoffes (fest, flüssig oder gasförmig) beeinflussen, wie er genutzt wird.
Das Gas Kohlenstoffdioxid macht Kuchenteig locker, feste Metalle werden beim Bauen zum Stabilisieren verwendet. - Dichte:
Stoffe mit einer geringeren Dichte sind leichter als Stoffe mit einer hohen Dichte.
Das Metall Blei mit einer sehr hohen Dichte wird als Gewicht beim Tauchen verwendet
Wasserstoff mit einer geringen Dichte bringt einen Ballon zum Fliegen. - Leitfähigkeit:
Stoffe mit hoher elektrischer Leitfähigkeit werden in der Elektronikindustrie verwendet, nicht leitende Materialien werden in Isolatoren für Sicherheitszwecke genutzt. - Schmelz- und Siedetemperaturen:
Diese Eigenschaften beeinflussen die Verarbeitbarkeit von Materialien.
Hochschmelzende Stoffe wie Stahl können so zur Herstellung hocherhitzender Maschinenteile verwendet werden, während niedrigschmelzende Stoffe wie Wachs für Kerzen verwendet werden.
Gefahrstoffe:
Gefahrstoffe sind Stoffe mit Eigenschaften, die den Menschen oder die Umwelt schädigen können.
Stoffe, die giftig, ätzend, leicht entzündlich oder anderweitig gefährlich sind, erfordern besondere Handhabung und Lagerung. Ein Verständnis ihrer Eigenschaften ist entscheidend, um Unfälle zu vermeiden.
Stoffe als Energieträger:
Als Energieträger bezeichnet man Stoffe, in denen Energie gespeichert ist. Beispiele dafür sind Kohle, Erdgas, Holz, Zucker oder Fette.
Die gespeicherte Energie kann freigesetzt und genutzt werden – z. B. durch Verbrennen von Erdgas zu Heizungszwecken oder durch chemische Umwandlung von Zucker im Körper zur Energieversorgung des Gehirns oder der Muskeln.
Zusammenfassung
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In diesem Kapitel hast du dich mit den wichtigsten Laborgeräten vertraut gemacht, die im Chemieunterricht für Experimente verwendet werden, und gelernt, sie sicher zu bedienen. Du bist nun in der Lage, Gefahrstoffsymbole zu erkennen und entsprechende Sicherheitsmaßnahmen im Umgang damit abzuleiten.
Durch gezielte Experimente hast du die Eigenschaften verschiedener Stoffe erforscht und sie miteinander verglichen. Zudem hast du dabei dein erstes Protokoll angefertigt.
Im nächsten Kapitel wirst du dein erworbenes Wissen praktisch anwenden, indem du Stoffgemische untersuchst und Methoden kennenlernst, diese in ihre Bestandteile zu trennen.